Опис
- Матеріал колб :Боросилікатне скло
- Матеріал рами : Натуральне дерево
- Об’єм колби, л: 1
- Колір чорний
- Висота 81 см
- Ширина 32 см
- Довжина 22 см
Призначений для приготування кави методом “Cold Brew” – одним із способів заварювання кави, що розкриває раніше незвідані смакові відтінки свіжообсмажених кавових зерен високоякісної арабіки. Для приготування кави в пристрої необхідно укласти мелену каву (фракція помелу повинна бути приблизно між “пуровером” і “френч-пресом”) на попередньо підготовлений паперовий фільтр середньої колби, розмістити ще один паперовий фільтр-розподільник на закладці меленої кави, помістити формований лід із очищеної питної води у верхню колбу і долити туди трохи очищеної питної води.
Відрегулювавши подачу крижаної води на закладку меленої кави за допомогою спеціального краника, розпочнеться екстракція кавового напою. Після того, як підійде час завершення екстракції, можна закрити кран подачі крижаної води з верхньої колби і почати зупинку екстракції кавового напою. Після повного завершення процесу холодної заварки нижньою колбою можна користуватися як декантером, розливаючи готовий напій у склянки. Кава повинна вийти солодшою, ніж у напоях, приготованих за допомогою гарячої води, завдяки зниженій кислотності та гіркоті екстракту. Таким чином, можна заварювати каву, регулюючи час екстракції та обсяг напою швидкістю подачі крижаної води, а насиченість – якістю помелу кави та її масою.